Der Kamptaler Winzer Johannes Hirsch ist ein Experte für Grünen Veltliner. Seine würzig-mineralischen Weißweine aus biodynamischem Anbau gehören zu den besten des Landes. Aber schon seine beiden Einstiegsveltliner, der Grüne Veltliner Hirschvergnügen 2025 (91 Falstaff) und der Grüne Veltliner Kammern 2025 (93 Falstaff), bieten großen Genuss für wenig Geld.