Die kühlen Nächte der Lage Schlossberg sorgen für besondere Finesse, die Opok-Böden für Mineralität, die Reifezeit im Eichenholzfass für zusätzliche Komplexität und Struktur. Handgelesen und spontanvergoren, ist der Chardonnay Schlossberg Graf ein ungemein eleganter Ausnahmewein.