Finca Dofí ist eine historische Lage. Hier begann Alvaro Palacios’ triumphale Wiederentdeckung des Priorat. Mit dem Einzellagenwein Finca Dofí kreierte die Winzer-Koryphäe einen Wein, der seine Heimat perfekt widerspiegelt. Hauptsächlich aus Garnacha gewonnen, reifte der Wein 14 Monate lang in großen Eichenholzfässern, die kaum schmeckbar sind: Alles hier ist fein, präzise und verblüffend elegant.

Im für Alvaro Palacios sensationellen Jahrgang 2019 besteht Finca Dofí zu 87% aus Garnacha, zu 12% aus Cariñena and zu 1% aus den weißen Rebsorten Garnacha Blanca und Macabeo. Mit seiner faszinierenden Definition und Klarheit übertrifft der erste Einzellagen-Rotwein der Appellation sogar den gefeierten 2018er und wird von der Kritik als bester Dofí der Geschichte gefeiert.