Piemont auf einen Blick

Piemont, die bezaubernde Hügellandschaft im Nordwesten Italiens. In den Hügeln der Langhe, des Roero und des Monferrato schlägt das Weinherz des Piemont, welches der Fluss Tanaro wie eine Lebensader durchfließt. Auf seiner orografisch linken Seite befindet sich Roero, rechts vom Tanaro liegen die Langhe mit der Stadt Alba und den allen Weinfans bekannten Orten Barolo und Barbaresco. Das Monferrato dehnt sich hingegen im Osten aus, Zentrum ist die Stadt Asti.

Nebbiolo Superstar

Der Weltruhm des Piemont basiert auf Nebbiolo, einer spätreifenden und kleinbeerigen Rotweinsorte, die Weine mit mächtiger Tanninstruktur und ausgeprägtem Reifepotenzial hervorbringt. Ihr Name leitet sich von den typischen Herbstnebeln ab, die sich bereits in der Lesezeit wie morgendliche Schleier über die sanft gewellten, endlos scheinenden Weinberge legen. In den Langhe, rund um weltbekannte Weinorte wie Barolo, Barbaresco und La Morra, bringt Nebbiolo einige der begehrtesten Rotweine der Welt hervor.

Barolo

Die DOCG Barolo umfasst ingesamt elf Ortschaften südwestlich von Alba. Zählen wir sie auf: Barolo, La Morra, Serralunga, Castiglione Falletto, Novello, Monforte d’Alba, Cherasco, Verduno, Roddi, Grinzane Cavour und Diano d’Alba. Die Rebfläche ist in den vergangenen drei Jahrzehnten deutlich gewachsen und beträgt heute mehr als 2.100 Hektar. Ein Barolo reift mindestens 38 Monate am Weingut, davon 18 Monate im Holz. Ein klassischer Barolo beinhaltet eine granatrote Farbe, eine komplexe Aromatik mit einem Duft nach Veilchen, Rosen und Zwetschken sowie Noten von Lakritze, Herbstlaub und erdiger Würze am Gaumen, eine kraftvolle Tannin- und Säure-Struktur sowie eine gewisse Fülle. Barolo eignet sich nur bedingt für ungeduldige Weingenießer, denn er oft länger als ein Jahrzehnt bis die Gerbstoffe nachlassen und sich der Trinkfluss einstellt. 

Barbaresco

Den 2.100 Hektar Reben von Barolo stehen 760 Hektar in Barbaresco gegenüber. Barbaresco ist also deutlich kleiner, schon allein deshalb seltener und seine Weine gelten als weniger wuchtig. Nebbiolo erreicht hier einzigartige Eleganz und Finesse. 

Alta Langa

Und weil nach so viel Rotwein nur Schaumwein für nachhaltige Erfrischung am Gaumen sorgt, stellen wir zum Abschluss den feinperligen Alta Langa Albare’ von San Silvestro vor. Alta Langa ist eine DOCG für flaschenvergorene Schaumweine, die einen wahren Höhenflug hingelegt hat. Sie umfasst knapp 500 Hektar Reben – ausschließlich Chardonnay und Pinot Noir. 

Arneis

Arneis war schon im 15. Jahrhundert unter den Bezeichnungen Renesium und Ornesio bekannt. Sie stammt aus den Roero-Bergen in der italienischen Region Piemont und wird in Italien ausschließlich im Piemont angebaut.

Barbera

Monferrato nördlich des Flusses Tanaro ist neben der Langhe das zweite große Weinbaugebiet des Piemont. Die DOC-Weine dieser Region, aus Barbera, Grignolino oder Dolcetto gekeltert. Tatsächlich ist nicht Nebbiolo die meistangebaute Sorte im Piemont, sondern Barbera, die etwa die Hälfte der Rebfläche einnimmt. Sie neigt zu reichen Erträgen und besitzt grundsätzlich wenig Tannin und eine sehr frische Säure. Die robuste Barbera funktioniert auch in weniger guten Lagen und wirkte über Jahrzehnte als Lieferantin schlichter Alltagsweine. 

Dolcetto

Die dritte weit verbreitete Rebsorte im Piemont heißt Dolcetto. Wenngleich ihr Name (dolcetto – kleiner Süßer) es andeutet – mit Restsüße hat dieser trockene Rotwein nichts am Hut. Mit dem Dolcetto starten die Weingüter im Herbst in die Lese, denn seine Trauben sind früh reif, etwa vier Wochen vor Nebbiolo. Da ihr Säuregehalt grundsätzlich niedrig ist, wirken die Beeren sehr süß und werden vor Ort auch gern als Speisetrauben verzehrt. Tannin ist aber ordentlich vorhanden und verleiht dem Wein seine Struktur. Dolcetto ist rotfruchtig, intensiv und traubig, dazu gesellen sich florale Noten wie Veilchen. Auch Schwarzer Tee und eine Mandelnote werden dem Dolcetto nachgesagt.