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Passt zu Pasta & Reis

Passend zu Pasta & Reis

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Wein als Begleitung zu Pasta und Reisgerichten bietet vielfältige Möglichkeiten, um Geschmacksnuancen zu betonen. Von frischen Weißweinen wie Sauvignon Blanc zu Meeresfrüchte-Pasta bis zu leichten Rotweinen wie Pinot Noir zu Tomatenbasilikum-Nudeln gibt es einiges zu entdecken.

 

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Österreich
Niederösterreich
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Hauswein & Co.
Welschriesling 2022
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knackig-frisch
-20%
€475
€594
€ 6,33 / Liter
verfügbar 
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Spanien
Kastilien-La Mancha - La Mancha DO
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Pago de la Jaraba
Azagador Selección Especial La Mancha 2020
50008537.2020
ausgewogen samtig
-33%
€792
€1189
€ 10,56 / Liter
verfügbar 
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Portugal
Vinho Verde DOC
3.73 (11)
Casal Mendes
Vinho Verde
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fruchtig
-5% ab 12 Fl.
€594
€ 7,92 / Liter
verfügbar 
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andere
Portugal
 
4.31 (16)
Casal Mendes
Rosé
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fruchtig
-5% ab 12 Fl.
€594
€ 7,92 / Liter
verfügbar 
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Österreich
Wien
0 (0)
Mayer am Pfarrplatz
Das Fräulein Rosé 2023
61027960.2023
fruchtig-frisch
-20%
€941
€1189
€ 12,55 / Liter
verfügbar 
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Österreich
Burgenland
5 (1)
Igler
Magma 2019
50007891
ausgewogen fruchtig
-5% ab 12 Fl.
€1387
€ 18,49 / Liter
verfügbar 
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Österreich
Burgenland
4.25 (4)
Kerschbaum
Kirschrot 2020
50008897
griffig kräftig komplex-intensiv
-5% ab 12 Fl.
€1982
€ 26,43 / Liter
verfügbar 
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Österreich
Burgenland
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Hauswein & Co.
Blauer Zweigelt 2022
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fruchtig
-5% ab 12 Fl.
€891
€ 11,88 / Liter
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Frankreich
Provence - Côtes de Provence AOC
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Mas de Cadenet
Rosé Côtes de Provence Sainte-Victoire 2023
69521111.2023
fruchtig-frisch würzig
-5% ab 12 Fl.
€1684
€ 22,45 / Liter
verfügbar 
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Italien
Apulien - Primitivo di Manduria DOC
92 Falstaff Punkte
4.86 (7)
San Marzano
Pumone Primitivo di Manduria 2019
50008780.2019
weich würzig
-25%
€1338
€1784
€ 17,84 / Liter
verfügbar 
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Österreich
 
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Jurtschitsch
Rosé Hetschepetsch 2022
50007788
knackig-frisch aromatisch
-5% ab 12 Fl.
€1883
€ 25,11 / Liter
verfügbar 
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Italien
Sicilia DOC
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Planeta
Nero d’Avola L’Amistanza Sicilia 2021
50009346.2021
ausgewogen fruchtig
-19%
€1189
€1486
€ 15,85 / Liter
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Italien
Toscana IGT
97 Luca Maroni Punkte
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Dotti
Neus 2019
50009180.2019
weich kräftig
-20%
€1585
€1982
€ 21,13 / Liter
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Italien
Veneto - Prosecco - Prosecco Valdobbiadene DOCG
92 James Suckling Punkte
4.73 (15)
Nino Franco
Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut
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fruchtig-harmonisch mineralisch
-5% ab 12 Fl.
€1905
€ 25,40 / Liter
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Italien
Toskana - Chianti Classico DOCG
93 James Suckling Punkte
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Fonterutoli
Chianti Classico 2021
65040351.2021
fruchtig würzig
-5% ab 12 Fl.
€1982
€ 26,43 / Liter
verfügbar 
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Österreich
Burgenland
4 (1)
Gager
Blaufränkisch Klassik 2021
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griffig
-5% ab 12 Fl.
€941
€ 12,55 / Liter
verfügbar 
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Frankreich
Provence - Côtes de Provence AOC
0 (0)
Mas de Cadenet
Rosé Original Côtes de Provence 2023
50008411
fruchtig-frisch würzig
-27%
€1288
€1784
€ 17,17 / Liter
verfügbar 
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Österreich
Burgenland
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K+K Kirnbauer
K+K Cuvée 2021
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ausgewogen
-5% ab 12 Fl.
€891
€ 11,88 / Liter
verfügbar 
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Österreich
Burgenland - Neusiedlersee DAC
92 Falstaff Punkte
4 (1)
Erich Scheiblhofer
Zweigelt Neusiedlersee 2022
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weich
-5% ab 12 Fl.
€990
€ 13,20 / Liter
verfügbar 
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Österreich
Niederösterreich - Carnuntum DAC
5 (2)
Netzl
Sanfte Erde Carnuntum 2020
50006738
fruchtig samtig
-5% ab 12 Fl.
€1585
€ 21,13 / Liter
verfügbar 
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Risotto ai Frutti di Mare

Ein unvergessliches Erlebnis: Für WEIN & CO kocht Martin Kušej, der Burgtheater-Direktor mit Nebenwohnsitz Triest, einen Risotto mit Meeresfrüchten und gibt im Interview Einblick in die Verbindung von Kunst und Kulinarik.

 

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ragu di carne2

Ragù di Carne

Klassisch piemontesischer Fleisch-Sugo – eine Mischung aus faschiertem Kalb und Schwein, die zu vielen Nudelformaten, aber am besten zur Pasta von Marco Giacosa schmeckt. Seine handgeschnittenen Tajarin, Tagliatelle oder auch Pappardelle ergänzen das Gericht hervorragend.

 

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