Bitte mehr davon!

Die ersten Weine des Jahrgangs 2025 präsentieren sich fruchtbetont, leicht und trinkfreudig. Geprägt von Leichtfüßigkeit und Saftigkeit bei moderatem Alkoholgehalt kennzeichnet sie ihr mundwässernder Charakter.

Obwohl 2025 eines der zehn wärmsten Jahre der Messgeschichte in Österreich war, verlief die Witterung in den Weinbaugebieten durchaus abwechslungsreich. Nach einem überdurchschnittlich sonnigen, milden und trockenen Winter verzögerten Kälte und markante Regenfälle im März der Entwicklung der Reben. Dass diese noch nicht ausgetrieben hatten, erwies sich beim Kälteeinbruch im April als Vorteil, denn so gab es weder in Niederösterreich noch in der Steiermark oder im Burgenland nennenswerte Frostschäden. Nachdem ein ungewöhnlich kühler Mai das Wachstum nochmals gebremst hatte, kam der Juni mit hohen Temperaturen und viel Sonnenschein. Er brachte perfektes Blühwetter für die Reben und sorgte für einen reichlichen Traubenansatz, der nach dem mengenmäßig kleinen Jahr 2024 sehr erfreulich war. Der Sommer verlief wiederum eher wechselhaft. Eine kühle Phase gab es im Juli und vor allem in Niederösterreich erhöhten Regenfälle die Gefahr durch Pilzkrankheiten. Im warmen und trockenen August aber machten die Reben gute Fortschritte. Die Traubenreife setzte im Vergleich mit den Vorjahren spät ein und in Niederösterreich begann die Hauptlese vielerorts erst ab Mitte September.

In der Steiermark, wo es im September immer wieder Regen gab, musste die Lese mancherorts etappenweise erfolgen und erstreckte sich so oft über viele Wochen. Das Ergebnis ist ein klassisch steirischer Jahrgang mit viel Frucht und Pikanz. Die ersten Sauvignon Blancs tanzen aromatisch, leicht und frisch am Gaumen. 2025 steht für jenen Trinkfluss, der im Nullkommanichts nach einer zweiten Flasche verlangt.