„Kaum jemand weiß, dass Riesling einst die Leitsorte im Sausal war – bis Sauvignon Blanc ihr den Rang ablief. Zum Glück glauben seit einigen Jahren wieder mehr Sausaler Winzer:innen fest an ihre Traditionssorte. Allen voran Gerhard Wohlmuth, der die karge, spektakulär steile Ried Dr. Wunsch rekultiviert hat und auf ihrem von rotem Schiefer und Quarz durchsetzten Boden mehrere Hektar Riesling gepflanzt hat. Dr. Wunsch ist eine der ältesten und besten Einzellagen der Südsteiermark. Der Wein zeigt wunderbare Noten von reifem Apfel, jungem Pfirsich sowie Ananas und strotzt vor kühler Mineralik. Die Säure ist verspielt, doch sehr gut eingebunden und verleiht herrliche Frische am Gaumen. Danke Gerhard, dass du den Riesling in der Südsteiermark in dieser wunderbaren Form weiterleben lässt!“

– Claudia Kelz, Produktionsleitung und überall dort, wo es spannenden Riesling gibt