Die Zeit der schweren, üppigen Rotweine neigt sich langsam, aber sicher ihrem Ende zu, und ehrlich gesagt weine ich ihr keine Träne nach. Denn die eleganten Rotweine, die mit frischer Frucht, gut dosiertem Holz und saftiger Lebendigkeit punkten, kommen meinem persönlichen Geschmack sehr entgegen und zeigen, dass es auch ganz anders geht. Willkommen Blaufränkisch! Besonders vom Eisenberg mit seiner unverkennbaren Mineralik trifft er hier genau ins Schwarze!

So auch die Ried Hummergraben 2022 von Wachter Wiesler. Christoph und Julia führen ihr Weingut mit kompromissloser Leidenschaft und Liebe. Im Fokus steht ihre Herkunft Deutsch-Schützen, die mineralischen Böden vom Eisenberg und die darauf wachsenden Trauben. Bevorzugt natürlich Blaufränkisch.

Schon in der Nase zeigt dieser seine Typizität. Dunkle Früchte, aromatische Gewürze und die unverkennbar mineralische Würze des Eisenbergs prägen den Wein. Kompakt mit Intensität, aber dennoch nicht aufdringlich. Der dichtere Boden der Ried Hummergraben gibt dem Wein etwas mehr Körper am Gaumen und doch endet der Schluck mit kühler Frische, dank dem ausbalancierten Spiel aus Säure und Tannin. #ohnewennohneaber ist nicht umsonst das Credo des Geschwister-Duos – ein Mantra, das dieser Blaufränkisch bedingungslos widerspiegelt: ehrlich, authentisch und eigenständig.

Selten habe ich einen derart ausdrucksstarken Wein im Glas, der mich mit jedem weiteren Schluck noch tiefer in seinen Bann zieht. Nicht umsonst werden die Weine vom Eisenberg von Top-Sommeliers als Geheimtipps so gehypt, zu meiner Freude auch weit über die Landesgrenzen hinaus. Denn bessere Werbung für die Herkunft und die Rebsorte als den Blaufränkisch Ried Hummergraben kann ich mir schwer vorstellen!