Langsam neigen sich der Sommer und auch die Urlaubssaison ihrem Ende zu. Um noch etwas davon zehren zu können und die Erinnerungen aufzufrischen helfen am besten die Speisen und Getränke der besuchten Destination – in meinem Fall der wunderbaren Insel Sardinien mit ihrer einzigartigen Landschaft, den wohl schönsten Stränden des Mittelmeers und einer Kulinarik, die durch ihre puristische Ehrlichkeit verzaubert!

Die Cantina Mertzeoro ist das perfekte Beispiel dafür. Ihr Barbagia Bianco 2024 löst bei mir unmittelbar Urlaubsfeeling aus. Auf etwa einem Hektar wird die autochthone Rebsorte Granatza kultiviert und zu einem für mich an Typizität schwer zu übertreffenden Weißwein vinifiziert, von dem es nebenbei nur lächerliche 1.700 Flaschen gibt! Spontan vergoren mit zirka 6 Monaten Reife in Tank und Flasche zeigt der Wein den puren Ausdruck von Terroir und Herkunft direkt im Herzen der Insel.

Gelbes Obst trifft auf Kräuterwiese und reife Zitrusfrucht, die Granitböden verleihen dem Wein zusätzliche Mineralität und Tiefgang. Das wärmere Klima, in dem die Trauben wachsen, zeigt der Wein mit seiner Kraft und Intensität am Gaumen. Dennoch bleiben die Aromen klar, lebendig und finden am Ende wieder zu einem kompakten Kern zusammen. Dank der hoch gelegenen Weingärten zwischen 600 und 800 Meter Seehöhe.

Als Solokünstler schon auf ganzer Linie überzeugend, verlangt der Wein nach Speisen, um seine Klasse noch stärker ausdrücken zu können. Mediterrane Meerestiere, gegrilltes Gemüse, Olivenöl und alles, was eine Zitrone an Saft und Schale entbehren kann, gepaart mit guter Gesellschaft und einem Glas Barbagia Bianco 2024 – mehr Lebensfreude geht nicht!