Jurtschitsch zündet mit Mon Rouge ein Trinkfluss-Feuerwerk. Fruchtig, würzig und unglaublich animierend, versprüht er Schluck für Schluck seinen Charme. Ein Rotwein, der mit Konventionen bricht. Leicht gekühlt kommt die Frische richtig zur Geltung und macht klar, dass man es hier mit einem Aushängeschild der modernen, zugleich zugänglichen und vor allem schlanken Rotwein-Stilistik zu tun hat. So wirkt Mon Rouge fast wie die sommerliche Antwort auf schwere Rotweine. Was mich besonders begeistert, ist seine Balance: die feine Frucht, die sanfte Tanninstruktur und diese subtile Eleganz, die sofort Lust auf mehr macht. Die Cuvée aus Zweigelt, Pinot Noir und St. Laurent, mit 18 Monaten Ausbau im neutralen Holz, liefert die nötige Vielschichtigkeit. Und obendrein ist das alles noch zu hundert Prozent bio – angebaut ohne Spritzmittel und Kunstdünger, vinifiziert ohne künstliche Zusätze, abgefüllt ohne Filtration und Schönung. Das sieht man auch: Im Glas ist er zart trüb, dadurch bleiben auch alle Aromen und der straighte, unmittelbare Charakter erhalten. Kein Wein von der Stange – sondern Rotwein mit der Struktur von Weißwein: frisch, samtig, juicy.