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Verjus

Verjus

Der einst in Vergessenheit geratene und von Essig und Zitrone verdrängte Verjus (aus dem Mittelfranzösischen vert jus, „grüner Saft“, ehemals auch als Agrest bezeichnet) erlebt endlich seine wohlverdiente Renaissance. Dabei ist der säuerlich-frische Saft aus noch nicht gereiften Trauben optimal geeignet, um Speisen und Getränke aufzupeppen, denn seine Metaweinsäure ist milder als Essig. Damit überdeckt Verjus nicht den Eigengeschmack der Gerichte, verleiht ihnen aber das gewisse Etwas!

Sortiment

Verjus

Länder/Regionen
Produzenten
Füllmenge
Extras
Preis
5 - 7 Euro
Prämierungen
Kundenbewertungen
Verfügbar in
Alkoholgehalt
0 - 0 Volumsprozent
15.4 Vinaria Punkte
 
5 (8)

Verjus Apero

676
 
 
 

€ 9,66 / Liter
verfügbar 
16.1 Vinaria Punkte
 
5 (3)

Zweigelt Verjus 0,5 Liter

578
 
 
 

€ 11,56 / Liter
verfügbar 
16.8 Vinaria Punkte
 
4.25 (4)

Grüner Veltliner Verjus 0,5 Liter

676
 
 
 

€ 13,52 / Liter
verfügbar 

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