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Still

Stil

Als still werden alle Weine bezeichnet, die weder perlen noch schäumen.

 

Nach der Lese, der Sortierung und der Entfernung der Stiele – beim Einsatz moderner Vollernter geschieht all dies automatisch – werden die Beeren gequetscht und es entsteht die Maische, die, je nach Traube und Methode, manchmal tagelang der Gärung überlassen wird. Anschließend wird der Most ausgepresst, vergoren, abgestochen und verschnitten. Wird der Wein nicht jetzt durch die Zugabe von Hefe und Zucker einer weiteren Gärung ausgesetzt und zu Perl- oder Schaumwein weiterverarbeitet, sondern zur Reifung in Stahl, Holz, Stein, Beton oder Glas umgelagert oder sofort getrunken, bleibt er still.

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Preis
- Euro
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Sonstiges
89 Falstaff Punkte
5 (5)

Grüner Veltliner Messwein 1 Liter

845
 
10% Mengenrabatt
Nur € 7,53 pro Flasche

€ 8,45 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
5 (4)

Grüner Veltliner Landwein 1 Liter

995
 
10% Mengenrabatt
Nur € 8,87 pro Flasche

€ 9,95 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
92 Falstaff Punkte
5 (1)

Cuvée The Butcher 2016

2495
 
10% Mengenrabatt
Nur € 22,27 pro Flasche

€ 33,27 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Riesling Hochheimer Stielweg Alte Reben VDP Erste Lage 2018

2495
 
10% Mengenrabatt
Nur € 22,27 pro Flasche

€ 33,27 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Ott

Grüner Veltliner Der Ott 2018

2795
 
10% Mengenrabatt
Nur € 24,94 pro Flasche

€ 37,27 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
95 A la Carte Punkte
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Grüner Veltliner Ried Käferberg Kamptal DAC Reserve ÖTW Erste Lage 2017

4495
 
10% Mengenrabatt
Nur € 40,11 pro Flasche

€ 59,93 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
94 Falstaff Punkte
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Pinot Noir Ried Scheibner 2016

3995
 
10% Mengenrabatt
Nur € 35,65 pro Flasche

€ 53,27 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
94 James Suckling Punkte
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Pavillon Rouge 2017

18742
Einzelflaschensubskription

 -5% für 6 Flaschen  in Holzkiste

€ 252,00 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Pinot Blanc Ried Seeberg 2018

1495
 
10% Mengenrabatt
Nur € 13,34 pro Flasche

€ 19,93 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
3 (1)

Disueri Nero d'Avola DOC 2018

995
 
10% Mengenrabatt
Nur € 8,87 pro Flasche

€ 13,27 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
5 (2)

Lovely Merlot 2018

995
 
10% Mengenrabatt
Nur € 8,87 pro Flasche

€ 13,27 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
92 Falstaff Punkte
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Quattro 2016

1963
Ab-Hof-Preis
 
 

€ 26,40 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2018

1095
 
10% Mengenrabatt
Nur € 9,77 pro Flasche

€ 14,60 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
95 Robert Parker Punkte
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Barbaresco Sori San Lorenzo 2014

43633
Rarität
 
 

€ 586,67 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
95 Falstaff Punkte
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Tycoon 2015

4995
 
10% Mengenrabatt
Nur € 44,58 pro Flasche

€ 66,60 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
93 Falstaff Punkte
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Douwe Steyn 2011

4950
 
10% Mengenrabatt
Nur € 44,17 pro Flasche

€ 66,00 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten