Natural Wine - Hokuspokus oder die "Urform" des Weines?

Warum vergraben manche Winzer Kuhhörner und wieso kreuchen und fleuchen auf einmal im Weingarten so viele Insekten? Und was hat es mit diesen farbenfrohen, teilweise trüben Weinen mit dem ungestümen Duft auf sich? Wenn Sie wissen wollen, was hinter bio und biodynamisch, Orange, Natural & Co steckt und diesen neuen Trend "back to the roots" nicht verschlafen möchten, dann nutzen Sie die Gelegenheit und lernen Sie mit unseren kompetenten Experten in unserem ABC "Natural Wine" alles über diese wahnsinnig spannenden Weine und die Unterschiede im Weinbau und der Kellerarbeit! Ein faszinierender und informativer Abend an dem Einblicke auf Tendenzen, Ausprägungen und Stile gewährt werden, ist Ihnen garantiert.

Das erwartet Sie am 29. August beim Thema „Pet Nats: Bist du ein Natural-Freaky?“:

Pet Nats sind Schaumweine (oder Perlweine), die anders als etwa Champagner ohne zweite Gärung und mit geringster Kellerintervention auskommen.

Kurz vor dem Gärungsende wird der Most  mit einem Restzuckergehalt auf Flaschen gefüllt, die mit einem Kronkorken verschlossen werden. Die Gärung wird in den Flaschen vollendet, der Wein wird nicht degorgiert, es bleibt also Hefe in der Flasche.

Für Weintrinker auf der Suche nach Erlebnissen!