Entdecken Sie die ikonischen Champagner des Kult-Produzenten gepaart mit Top-Gastronomie!

Verkosten Sie anlässlich des 30-jährigen Jubiläums von WEIN & CO die Champagner der Maison gemeinsam mit ihrem Schöpfer Etienne Goutorbe! Tauchen Sie ein in die Historie des Familienbetriebs, welcher schon seit Anbeginn unserer Unternehmensgeschichte Partner ist. Tun Sie dies mit einem Tasting geleitet und moderiert von Etienne Goutorbe, seines Zeichens Ur-Enkel des legendären Winzers und Bürgermeisters von Aÿ Henri Goutorbe.

Neben dem eindrucksvollen 5-Gang-Menü, hervorragend auf die Champagner abgestimmt, und dem Überblick über die Speerspitze der Produktpalette von Goutorbe, verkosten Sie eine Vertikale, aufbauend auf dem hervorragenden Jahrgang 1983 über die Jahrgänge 1993 und 2003 bis hin zu 2013. Ein besonderes Erlebnis garantiert das Verkosten der exklusiv und nur direkt vom Winzer erhältlichen Cuvée Percussion und des Champagne Demi Sec. Der großartige Champagne Grand Cru Brut Collection René 2005 rundet diese einzigartige Zelebrierung der gemeinsamen Geschichte von Goutorbe und WEIN & CO ab.

5-Gang-Menü

Gruß aus der Küche

Marinierter Saibling mit Fenchel und Safran

Acquerello Risotto mit Rote Rüben und Ziegenkäse

Knuspriger Schweinebauch mit Grießknödeln und Spitzkraut

Tarte Tartin mit hausgemachtem Vanilleeis

Frischkäse vom Pöhl am Naschmarkt

Inklusive Bio-Brotkorb von der Bäckerei Joseph mit Olivenöl

Die streng limitierten Tickets garantieren einen exklusiven Abend sowie einen persönlichen Austausch mit Etienne Goutorbe.