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Hans und Uli Setzer aus Hohenwarth haben sich seit 20 Jahren dem Roten und Grünen Veltliner verschrieben. Mit dem Ergebnis, dass ihre Weine auf Weinkarten in der ganzen Welt zu finden sind.
Vom Landhaus Bacher in Mautern bis zur French Laundry in Kalifornien, vom Wiener Steirereck bis hin zum Restaurant Coco Beach auf Ibiza: Setzer-Weine sind in aller Munde. Diese Tatsache honorierte der Gourmet- Guide „Wo isst Österreich?“ kürzlich, als er zum ersten Mal seit seinem Bestehen den „Winzer des Jahres 2013“ kürte. Seine Wahl fiel auf das Weingut Setzer. „Man zeichnete jenes Weingut aus über 300 aus, das in den letzten zehn Jahren die positivste Erscheinung war“, freut sich Uli Setzer. Und das liegt sicher auch daran, dass die beiden Veltlinersorten ausgezeichnet zu den Böden und dem speziellen Kleinklima in Hohenwarth passen. Der Ort liegt auf rund 400 Metern Seehöhe und ist einer der höchstgelegenen Weinbauorte Niederösterreichs – deutlich höher als die benachbarten Regionen Kamptal und Wagram. Die Niederschlagsmenge ist gering, deshalb müssen die Rebstöcke tief wurzeln um, trockene Perioden zu überstehen, was sich in den Weinen durch Mineralität und Würze äußert. Wie etwa im Roten Veltliner Wiener Symphoniker, der dem gleichnamigen Orchester gewidmet ist und dessen Etikett von ebendiesem mitgestaltet wurde. „Wir haben derzeit mehr als fünf Hektar Roten Veltiner, Tendenz steigend“, erzählt Hans Setzer. „Schließlich ist er eine sehr alte Rebsorte, die schon immer in Hohenwarth beheimatet war.“ Und der Jahrgang 2012? „Die Höhe von Hohenwarth bewahrte uns vor Spätfrostschänden. Unsere Weine sind wieder einmal fruchtbetont und sehr elegant!“
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