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Salomon: Estate Salomon goes New Zealand

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Salomon: Estate Salomon goes New Zealand

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Egal wo Bert Salomon Wein keltert, es entsteht dabei immer Großes: Mit einer Weinbaugeschichte seit 1792 in Stein/Donau und einer Zweitheimat in Australien, keltert Bert Salomon Wein nun auch in Neuseeland.

Bei den Salomon Undhof Weinen aus Stein a.d. Donau geraten Experten wie private Weinfreunde ins Schwärmen, seine australischen Weine vom Salomon Estate werden schon längst zu den besten des Landes gezählt.

Die relative Nähe zu Australien machte ein neues Projekt der Salomons in Neuseeland möglich. Gemeinsam mit dem einfühlsamen Önologen Chris Andrew, Abgänger der Lincoln University Christchurch/Neuseeland, der 2008 als Praktikant am Undhof arbeitete, entstehen zwei Weine: Ein Pinot Noir aus Central Otago und ein Sauvignon Blanc aus Marlborough, der wohl berühmtesten Region Neuseelands. „Das Klima von Marlborough ist vergleichbar mit jenem der Loire“, erklärt Bert Salomon, „Und das bei einer Meereshöhe von ca. 100 m. Vor allem Marlboroughs kühle, klare Sommernächte des Jahres 2011 prägen diesen Wein.“ Das Ergebnis ist ein Sauvignon Blanc mit zartem, fruchtig nuanciertem Charakter, der sich sehen lassen kann!