Armagnac

Hier wurde schon im 15. Jahrhundert Weinbrand erzeugt. Armagnac steht für Individualität und ist die am wenigsten industrielle Spirituose, gekennzeichnet von natürlicher Süße und Fülle. Der Weinbrand kommt hier mit geringerer Stärke aus der speziellen Armagnac-Destille und enthält mehr Geschmacksstoffe.

Die Trauben wachsen auf mit Ton durchmischtem Sand; die besten Lagen des Bas Armagnac sind jene im Westen an den Rändern von Kiefernwäldern, deren Weinbrände von einem Pflaumenton gekennzeichnet sind. Weiter östlich, auf Kreide und Ton wachsen, wechseln die Aromen zu feineren, blumigeren.

Armagnac wird mit der Reifung in höherem Alter weicher und runder als Cognac. Sehr zu seiner Reputation trägt die Abfüllung von Jahrgangsarmagnacs bei.