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Herkunft Portugal

Portugal

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Wenn man in puncto Wein an Portugal denkt, dann meistens an Portwein, Madeira, Vinho Verde und Mateus Rosé.

Doch die portugiesischen Weine haben noch viel mehr zu bieten! In keinem anderen Land gibt es eine derartige Rebsortenfülle – allein nur bei Portwein sind bis zu 80 verschiedene Rebsorten erlaubt! Oft wissen die Winzer selber nicht, welche Sorten da in ihren Weingärten wachsen. Nur logisch also, dass es eine Vielfalt an unterschiedlichen Weinstilen gibt, und das macht Portugal als Weinbauregion speziell für experimentierfreudige Weintrinker wahnsinnig interessant. Hier findet man selten uniformierte Weine, keine 0815-Stilistik, sondern Weine mit Charakter und Tiefgang.  Auf Tradition wird generell viel Wert gelegt und so werden in vielen Quintas, wie die Weingüter in Portugal genannt werden, die Trauben noch immer sanft und schonend mit den Füßen gestampft.

Die wichtigsten Weinbauregionen sind:

Porto e Douro: In der östlich gelegenen Weinbauregion wird vorwiegend Portwein hergestellt, ein Rot- oder Weißwein, dessen Gärung durch Beigabe von 80%igem Weindestillat gestoppt wird. Der Zeitpunkt des Stoppens bestimmt dabei den verbleibenden Restzucker und somit die Süße des Portweins. Danach reift er je nach Art und Qualität in Eichenfässern. In Spitzenjahrgängen werden Vintage Ports produziert, die nur kurz im Fass ruhen und dann in der Flasche weiterreifen. Manche Vintage Ports erreichen ihren geschmacklichen Höhepunkt erst nach Jahrzehnten der Lagerung. Das Porto e Douro ist aber zunehmend auch für seine trockenen Rotweine bekannt – so haben dort z.B. auch bekannte Weingüter wie Niepoort oder Quinta do Vallado ihren Sitz.

Im Nordwesten befindet sich das Gebiet Vinho Verde, welches für seinen gleichnamigen, frisch-fruchtigen Weißwein berühmt ist.

In Alentejo werden Weine in eher internationalem Stil produziert. Im Süden liegt die Region Dão, die für ihren Terrassenanbau bekannt ist, und im Westen grenzt es an das Gebiet Bairrada, das schwere, kraftvolle Rotweine hervorbringt.  Erwähnenswert ist auch noch die Insel Madeira, wo der gleichnamige Likörwein hergestellt wird.

 

Alentejo

Dieser Rotwein erfuhr die heiße Sonne des Alentejo, die kühle Brise vom Atlantik und die kargen Böden aus Schiefer und Vulkangestein. Das Ergebnis ist komplex, tief, reif und erstaunlich günstig!
680

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Dao

Dao
Mit dem Rótulo schafft es Dirk Niepoort, die Charakteristik der wilden Berglandschaft des Dãogebiets einzufangen und einen eleganten, herrlich beerenfruchtigen Wein zu keltern.
1150

 
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Douro

Ein fruchtdominierter, junger Portwein mit einem nuanciertes Bouquet nach roten Beeren und einem warmen Ausklang mit guter Frucht passt hervorragend zu reifem Weichkäse oder einer Zigarre!
990

 
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Fruchtdominierter junger Portwein. Nuanciertes Bukett nach roten Beeeren, am Gaumen delikates Finish. Warmer Ausklang mit guter Frucht.
1550
 
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Dieser ca. 5-7 Jahre im Faß gelagerte Tawny zeigt charakteristische Züge eines gereiften Port. Zarte Aromen nach Dörrfrüchten. Fein und delikat.
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Lisboa

90 Decanter Punkte
Portugal ist wohl noch eines der am meisten unterschätzten Weinländer in Europa. Porta 6 Tinto ist ein tolles Beispiel dafür. Dunkle Beerenfrucht, leichte Würze und angenehmer Trinkfluss am Gaumen und das zum Super-Preis!
900

 
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Madeira

Perfektes Süße-Säure-Spiel! "Bual" ist sowohl die Rebsorte als auch die Bezeichnung dieses halbsüßen Südweins. In Holzfässern reift der gespritete Jungmadeira fünf Jahre und zeigt herrliche Aromen nach getrockneten Früchten und Marmelade.
972

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Die edle Rebsorte Serical ergibt nach einer 10-jährigen Reifung in Eichenfässern einen wunderschön ausbalancierten Madeira mit frischen Aromen nach Rosinen und Ananas. Der Vorteil bei Madeira: Er bleibt nach dem Öffnen monatelang frisch!
2100
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Normalpreis: € 42,00

€ 28,00 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versand

Porto

95 James Suckling Punkte
7500

 
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Vinho Verde

Ein feiner, leichter, frischer und fruchtiger Vinho Verde, leicht moussierend und äußerst trinkfreudig. Idealer Sommerwein für die Terrasse!!
690

 
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Nur € 6,21 pro Flasche
Dieser frisch-fruchtige, federleichte Rosé (nur 10,5% vol. Alkohol) ist der perfekte Begleiter für sommerliche Mittagessen ohne schweren Kopf! Kirscharomen, sehr anregende Säure und trotzdem weich und sanft im Abgang.
720
 
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