Der legendäre Sugarille gehört zu den besten Einzellagen-Brunellos überhaupt. Intensive florale Aromen mit Lavendel- und Trockenblumennoten umrahmen einen dichten, verführerischen Fruchtkern aus heller und dunkler Kirsche und Brombeeren, unterlegt mit feinen Akzenten von Schotter, Honig, Torf und einem feinen Zitrus-Touch. Seidig weiche Tannine, salzige Mineralik, Saftigkeit und Tiefe sorgen für höchsten Genuss und einen Wein, der jetzt fantastisch und in zehn Jahren überwältigend schmeckt.
Regionstypische Galestroböden mit hohem Schiefer- und Tonanteil machen die Weine aus der 4,5 ha umfassenden Südlage Sugarille zu Aushängeschildern des Brunellogebiets. Nach der Ernte erfolgen eine dreiwöchige Mazerationszeit und ein 24-monatiger Ausbau im Eichenfass. Bevor der Wein abgefüllt wird, erhält er noch 6 Monate lang in Betonfässern seinen finalen Schliff.
Robert Parker: „Der Pieve Santa Restituta 2019 Brunello di Montalcino Sugarille zeigt eine fein ziselierte Qualität, mit direkter und gehobener Frucht, die diesem Wein eine klare und definierte Charakteristik verleiht. Dieser Eindruck wird durch zarte mineralische Noten von Schotter verstärkt, die in dunkle Früchte, süße Pflaumen, schwarze Kirschen und erdige Iriswurzeln übergehen. Der Wein ist elegant, aber dank der natürlichen Reife und der Konzentration der Früchte auch sehr schmackhaft und strukturiert. Geben Sie diesem Wein noch etwas Zeit in der Flasche.“
