In Tirol und Vorarlberg sind ihr feines Bukett und der herbwürzig volle Geschmack schon lange kein Geheimnis mehr. Vogelbeerschnaps ist hier ein Traditionsgetränk. Sicher auch weil der Vogelbeerbaum, auch bekannt unter der Bezeichnung Eberesche, im Gebirge besonders gut gedeiht. Die leuchtend roten Beeren, die eigentlich zur Familie der Apfelfrüchte gehören, sind neben ihrer geschmacklichen Sonderstellung verhältnismäßig komplex in der Verarbeitung, sodass Vogelbeerschnaps zu den kostspieligeren Edelbränden gehört.