Die Weinbaugeschichte der Familie Simčič in Goriška Brda, reicht bis in das 19. Jahrhundert zurück. Goriška brda, auch Collio genannt liegt zwischen Alpen und Mittelmeer und verbindet Italien mit Slowenien. Während sich die niedrigen Hügel von Brda zur friaulischen Tiefebene öffnen und so das Gebiet mit warmer Meeresluft versorgen, schützen die Julischen Alpen und das Trnovska-Plateau, vor dem Einfluss des kälteren Gebirgsklimas.

Auf beiden Seiten des Weinbaugebiets beschäftigt sich die Familie Simčič nun schon in 5. Generation damit das Beste des Terroirs in den Weinen einzufangen. Die Arbeit im Weinberg wird dabei ausschließlich von Hand ausgeführt und auf chemische Düngemittel und Insektizide wird aus Respekt zur Umwelt verzichtet. Auf diese Weise werden drei verschiedene Linien vinifiziert. Zum einen Brda Classic, im Stahltank ausgebaute Weine, die nach einem Jahr Reifung bereits zum Genuss geeignet sind. Die zweite Linie Cru Selection, umfasst komplexe Weine, die aus Trauben der ältesten Rebstöcke hergestellt werden und 2-4 Jahre in Holzfässern reifen. Opak Cru, die dritte Linie, wird nur in extrem kleinen Mengen hergestellt und reift 22 bis 36 Monate in Holzfässern. Die Weine werden dann ohne Filtration abgefüllt und überzeugen durch Harmonie von Körperfülle, feiner Eleganz und Mineralität.