Bernard Chéreau und Edmonde Carré gründeten im Jahr 1953 frisch vermählt das Weingut Chéreau-Carré. Zusammen mit dem Château de Chasseloir erwarb Bernard Chéreau neben Pferden, Rindern und Getreide auch einige hundertjährige Reben, mit denen es ihm gelang, einen einzigartigen Muscadet zu erzeugen, der mit den ganz Großen mithalten konnte. Sein Sohn, Bernard Junior half, die Appellation Muscadet Sèvre et-Maine über die Grenzen Frankreichs hinaus bekannt zu machen. Heute ist es Louise, die Enkelin der Unternehmensgründerin und des Gründers, die über die alten Reben, die Handlese, die Verarbeitung im Keller mittels Gravitation und die lange Hefelagerung ihrer Muscadets wacht.