Gegründet von Jaime Torres Vendrell im Jahr 1870 als kleines Weingut in Barcelona, wuchs Torres schnell zu einem internationalen Unternehmen heran, das inzwischen weit über 1.000 Hektar bewirtschaftet. Dennoch ist das Ziel des Familienunternehmens nach wie vor, außergewöhnliche Weine und Destillate herzustellen, und das unter ökologisch nachhaltigen Gesichtspunkten.

Dass das auch umgesetzt wird, zeigt unter anderem die Natureo-Linie, die aus Weinen besteht, welchen nach der Gärung der Alkohol zur Gänze schonend entzogen wird. So kommt man in den Genuss hochwertiger Weine mit allen Rebsortencharakteristika, selbst dann, wenn man auf Alkoholkonsum verzichten möchte.