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Weißwein Deutschland Franken Weingut am Stein
Weingut am Stein

Silvaner Alte Reben VINZ 2019

Klar, lebendig und frisch, mit Hefe- und Kräuterduft, steinig und elegant, eröffnet dieser Silvaner vom Muschelkalk-Terroir der besten Parzellen am Stettener Stein. Am Gaumen gibt er sich vornehm, aber mundfüllend, saftig und salzig, mit viel Grip und langem Abgang.

Selektive Handarbeit, warme Steilhänge, über 50-jährige Reben und intensive Pflege garantieren bestes Erntegut in natürlich reduzierten Mengen. Ausgedehnte Maischestandzeit, Spontangärung, Vollhefelager, der Ausbau in Betoneiern und Amphoren und die unfiltrierte Abfüllung in die Flasche sorgen für Substanz und unterstützen die Spannung und Komplexität des Weins.

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