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Lapostolle

Syrah Cuvée Alexandre Valle de Apalta 2018

Valle de Apalta DO

Wohlstrukturiert und kräftig, mit vollem Körper und Noten von Heidelbeeren, schwarzem Pfeffer, Nelken, Schiefer und Granit, gehört dieser reinsortige Einzellagen-Syrah zum Besten, was die große chilenische Maison hervorbringt. Die jährlichen Topnoten von James Suckling haben mit dem Jahrgang 2018 einen neuen Höhepunkt erreicht, bei dem man zu diesem Preis nicht lange nachdenken muss.

Der hervorragende Jahrgang in Chile brachte die biologisch und biodynamisch angebauten Trauben aus einer Einzellage in San José de Apalta zu perfekter Reife. Nach der Handernte wurde manuell und optisch selektiert. Nach einer zweiwöchigen Maischezeit und der malolaktischen Gärung in französischer Eiche wurde der Wein für weitere 15 Monate in zu 30% neuen französischen Eichenfässern mit mittlerem Toasting gereift.

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