Cuvée Paul Kerschbaum 2019

Kaum ein österreichischer Wein ist so gut dazu geeignet, heimlich in eine Bordeaux-Verkostung geschummelt zu werden, wie dieser. Würzig, komplex mit reifer Frucht und fleischigem Tannin konnte der 2019er aus je 50 Prozent Cabernet Sauvignon und Merlot dem Falstaff sensationelle 98 Punkte abringen und unterbietet damit preislich alle vergleichbaren Bordeaux-Weine um Längen.

Der Namenspatron des Weins, Paul Kerschbaum, gründete das Weingut 1989 und sorgte mit seinem kräftigen Rotweinstil national für Aufsehen. Passend dazu reifte die nach ihm benannte Cuvée nach 28 Tagen Maischestandzeit über 24 Monate ausschließlich in neuen Holzfässern.

„Dunkles Rubingranat, tiefer Kern, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Kräuterwürzig-rauchig unterlegte reife dunkle Waldbeeren, Herzkirschen, etwas Nougat, kandierte Orangenzesten im Hintergrund. Saftig, komplex, süße Fruchtnuancen, reife, runde Tannine, etwas Cassis im Abgang, frisch und mineralisch, ein kompakter, vielschichtiger Begleiter bei Tisch, sicheres Potenzial.“

– Peter Moser (Falstaff)