The Great Bustard 2018

From Big to Great: Die Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Zweigelt, die 12 Monate lang in neuer Eiche gereift ist, schuf Erich Scheiblhofer anlässlich des 70. Geburtstags seines Vaters Johann „Big John“. Dass dafür nur das beste Traubenmaterial in Frage kam, versteht sich von selbst.

Aufwändig auf die Flasche lackiert ist die sehr seltene Großtrappe (engl. Great Bustard), der größte flugfähige Vogel Europas, der im Burgenland heimisch und als heimliches Wappentier auf zahlreichen Flaschen der Scheiblhofer-Weine im Logo abgebildet ist.

Der exklusive Rotwein verbreitet einen verführerischen Duft nach schwarzen Kirschen und reifer Johannisbeere, unterlegt von Eichennoten. Er präsentiert sich am Gaumen mit einem unheimlich dichten, vollen Körper und präsenten, geschmeidigen Tanninen und mündet in einem langen, intensiven Abgang. Ein Wein, den man jetzt schon hervorragend trinken kann, besonders zu dunklem Fleisch, der aber auch Jahre bis Jahrzehnte im Keller überdauert.