Ein Markenzeichen der Kellerei und ausdrucksstarkes Spiegelbild des Terroirs ist der feingliedrige Weißburgunder Tradition, der mit Mineralik und Spannung am Gaumen sowie delikaten Birnen- und Quittenfruchtaromen brilliert. Er tänzelt förmlich auf der Zunge und überzeugt durch seine gute Persistenz.