Die gut ausbalancierte, lebendige Säure verleiht diesem Wein eine erfrischende Note, während subtile Aromen von Kräutern, Quitte und einem Hauch Nelke für Komplexität sorgen. Die straffe Struktur beeindruckt, begleitet wird sie von Aromen von Birne, Quitte und leicht rauchigen Nuancen, gefolgt von einem langanhaltenden, mineralischen und salzigen Abgang. Eine zart-nussige Note, besonders von Cashewnüssen, rundet das Geschmackserlebnis ab. Ein Geheimtipp aus dem Burgund, der es verdient, entdeckt zu werden.