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Weine Bordeaux Subskription Jahrgang 2021

Bordeaux Jahrgang 2021

Subskription

Ein Jahr voller Tücken führt zurück zu alter Klassik

bordeaux sonnenaufgang

Gleich vorweg: Der Jahrgang 2021 hatte viele fürchterliche Wetterkapriolen. Dem Frost im April folgte ein massiv verregneter und kühler Sommer, Mehltau und Unwetter mit Hagel verlangten von den Winzern den größtmöglichen Einsatz. Auf Château Figeac erzählte man uns, dass die Mitarbeiter noch nie so viel Zeit im Weingarten verbracht hatten wie in diesem Jahr. Es war ein Jahrgang, der im Weingarten entschieden wurde und den Winzern alles abverlangte. Die Weingüter, die dies berücksichtigten, konnten trotz der schwierigen Bedingungen nach einem späten und sehr schönen Herbst und einer Ernte im Oktober (beim Rotwein) feingliedrige, elegante, zeitlos schöne Weine mit wenig Alkohol, animierender Säurestruktur, klarer Definition und früher Zugänglichkeit keltern.

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Es sind Cool Climate-Weine, die dem unübersehbaren Klimawandel in diesem speziellen Jahr eine lange Nase drehen, es sind grazile Gewächse, die fast wie ein wenig aus der Zeit gefallen erscheinen.
Peter Moser, Falstaff
WCO Karte Bordeaux

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