Bordeaux 2021 - WEIN & CO

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Vom 25. bis zum 29. April 2022 fand – endlich wieder, nach zwei Jahren Corona – in Bordeaux die En-Primeur-Verkostungswoche statt. Wir konnten dabei den Jahrgang 2021 verkosten. Gerade bei einem so speziellen, unregelmäßigen Jahrgang ist eine Verkostung vor Ort unerlässlich, um kompetent über den Jahrgang berichten zu können. Daher fuhr Bordeaux-Experte Martin Feichtner mit den drei erfahrenen Verkostern Arne Brixner, Christian Grossegger und Johannes Vasak Ende April nach Bordeaux, um den Jahrgang in Augenschein zu nehmen.

Gleich vorweg: Der Jahrgang 2021 hatte viele fürchterliche Wetterkapriolen. Dem Frost im April folgte ein massiv verregneter und kühler Sommer, Mehltau und Unwetter mit Hagel verlangten von den Winzern den größtmöglichen Einsatz. Auf Château Figeac erzählte man uns, dass die Mitarbeiter noch nie so viel Zeit im Weingarten verbracht hatten wie in diesem Jahr. Es war ein Jahrgang, der im Weingarten entschieden wurde und den Winzern alles abverlangte. Die Weingüter, die dies berücksichtigten, konnten trotz der schwierigen Bedingungen nach einem späten und sehr schönen Herbst und einer Ernte im Oktober (beim Rotwein) feingliedrige, elegante, zeitlos schöne Weine mit wenig Alkohol, animierender Säurestruktur, klarer Definition und früher Zugänglichkeit keltern.

Es sind Cool Climate-Weine, die dem unübersehbaren Klimawandel in diesem speziellen Jahr eine lange Nase drehen, es sind grazile Gewächse, die fast wie ein wenig aus der Zeit gefallen erscheinen.

Peter Moser, Falstaff