Vino della Casa

Piero Pittaro zählt seit beinahe 30 Jahren zu den bewährten Partnern von WEIN & CO. Sein Weingut liegt in Friuli Grave bei Codroipo bei Udine, gleich neben der italienischen Kunstfliegerstaffel „Frecce Tricolori“. Bei unserem letzten Besuch entstand die Idee, gemeinsam den perfekten italienischen Hauswein zu kreieren.

Einen „Vino della Casa“ wie es ihn in jeder Trattoria, die etwas auf guten Wein hält, im Friaul und eigentlich in ganz Italien gibt, natürlich in Weiß und in Rot. Ein idealer Vino della Casa ist angenehm, balanciert und nicht zu aromatisch, dafür aber frisch und fruchtbetont. Guten Hauswein kann man zu allem trinken, zu Salumi und Käse, zur Pasta, zu Risotto und sogar zur Pizza. Außerdem darf er nicht zu schwer sein. Ein Wein für jede Gelegenheit, der auch nach mehreren Gläsern nicht langweilig wird und im Idealfall hervorragende Trinkigkeit mitbringt – genau das hat Piero Pittaro geschafft.