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Essig & Öl

Verjus

Der einst in Vergessenheit geratene und von Essig und Zitrone verdrängte Verjus (aus dem Mittelfranzösischen vert jus, „grüner Saft“, ehemals auch als Agrest bezeichnet) erlebt endlich seine wohlverdiente Renaissance. Dabei ist der säuerlich-frische Saft aus noch nicht gereiften Trauben optimal geeignet, um Speisen und Getränke aufzupeppen, denn seine Metaweinsäure ist milder als Essig. Damit überdeckt Verjus nicht den Eigengeschmack der Gerichte, verleiht ihnen aber das gewisse Etwas!

Essig | Verjus | natives Olivenöl | Trüffel- und Kürbiskernöl

Produktkategorien
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Preis
5 - 8 Euro
Produzenten
Länder/Regionen
Füllmenge
Extras
Kundenbewertungen
Alkoholgehalt
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5 (6)

Verjus Apero

663
 
 
 

€ 9,93 / Liter
verfügbar 
 
5 (3)

Grüner Veltliner Verjus 0,5 Liter

663
 
 
 

€ 13,90 / Liter
verfügbar 
5 (2)

Zweigelt Verjus 0,5 Liter

567
 
 
 

€ 11,90 / Liter
verfügbar 
0 (0)

Verjus Profumo

758
 
 
 

€ 11,36 / Liter
verfügbar 

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