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Zeitung Winzer des Monats 2019 Mai 2019 - Mayer am Pfarrplatz

Mai 2019 - Mayer am Pfarrplatz
im Portrait

Gerhard J. Lobner hat alle Hände voll zu tun, leitet er doch neben dem renommierten Weingut Mayer am Pfarrplatz auch das Wiener Weingut Rotes Haus. Unser Mitleid hält sich aber in Grenzen: Das 1683 gegründete Heiligenstädter Weingut Mayer am Pfarrplatz ist nicht nur eines der eigenständigsten und traditionsreichsten Weingüter überhaupt, sondern verfügt auch über eine Vielfalt an verschiedenen Rebsorten und Top-Lagen, die dem jeweiligen Terroir entsprechend individuell bewirtschaftet werden: Auf der Ried Preussen, der Paradelage des Nussbergs, wachsen Grüner Veltliner, Riesling, Rotgipfler und Zierfandler für „einen der besten Weine Wiens“ (Robert Parker); von der Ried Alsegg im 17. Wiener Gemeindebezirk Hernals, einer der ältesten urkundlich erwähnten Lagen Österreichs, kommt reinsortiger Riesling auf höchstem Niveau.

Zu den Produkten

gerhard j lobner mayer am pfarrplatz

Wie stark Wein mit Kultur und Geschichte verbunden ist, zeigt Mayer am Pfarrplatz in Heiligenstadt.



INTERVIEW - Gerhard J. Lobner

Ein Wiener Original

gerhard j lobner

Was unterscheidet Wien von anderen Weinbaugebieten?

Gerhard J. Lobner: Der Weinbau innerhalb der Stadtgrenzen einer Großstadt ist schon sehr besonders. Die Bedingungen für den Weinbau sind einzigartig. Die Südhänge zur Stadt geneigt, der Wienerwald im Norden und Westen, die Donau im Osten - all das in Kombination mit den kalkmineralischen Böden machen die Besonderheiten für unsere Weine aus. Wien ist halt die lebenswerteste Weinhauptstadt der Welt!

Was sind die größten Herausforderungen, wenn man in einer Welthauptstadt Weinberge bewirtschaftet und Wein herstellt?

Gerhard J. Lobner: Weinbau ist ein Teil der Landwirtschaft. Da steckt das Wort Land schon drinnen. Dementsprechend amüsant ist es zu sehen, wenn unsere kleinen Weingartentraktoren im Stau der Großstadt stehen. Wenn am Samstag unsere Traktoren um fünf Uhr morgens ausfahren ist Sensibilität angesagt. So ist besonderes Fingerspitzengefühl in der Weingartenbewirtschaftung dieser Kulturlandschaft, welche nicht nur klassisches Weinbaugebiet sondern auch Naherholungs- und Wohngebiet ist notwendig.

Wo in den Wiener Weinbergen sind für Sie die schönsten Plätze zum Entspannen?

Gerhard J. Lobner: Es gibt vieles zu entdecken. Von verborgenen, versteckten Plätzen mit einem wundervollen Blick über die ganze Stadt bis hin zu den Buschenschänken in den Weingärten am Wiener Nussberg. Ganz besonders wohl fühle ich mich in den Weingärten am Mitterberg direkt unterm Kahlenberg. Dort grenzen die mit 400m Seehöhe höchstgelegenen Weingärten direkt an den Wienerwald.

Das Weingut Mayer am Pfarrplatz gibt es seit 1683 – wie vereinen Sie Tradition mit Moderne?

Gerhard J. Lobner: Ein so traditionsreiches Haus zu leiten ist eine schöne Herausforderung. Wir fühlen uns dieser Tradition verpflichtet, sind uns jedoch sehr bewusst, dass wir diese nur weitertragen können, wenn wir mit klarem Blick in Richtung Zukunft fest im hier und jetzt verankert sind.

Was ist das Besondere am Wiener Gemischten Satz DAC Nussdorf, den Sie exklusiv für WEIN & CO vinifiziert haben?

Gerhard J. Lobner: Gewachsen und vinifiziert im 19. Gemeindebezirk zeigt dieser Wein wie einzigartig und urban Weinbau in Wien ist. Die frische, saftige und trinkanimierende Struktur in Verbindung mit Eleganz - durch den Kalkboden und somit seiner Herkunft geprägten Charakter.

Welche Geschichte steckt hinter seinem Etikett?

Gerhard J. Lobner: Nur einen Steinwurf vom Wiener Nussberg entfernt am romantischen Pfarrplatz liegt das Weingut Mayer am Pfarrplatz und das Wirtshaus Pfarrwirt. Die Geschichte des Wirtshauses reicht bis ins 12 Jahrhundert. Der Stuck aus 1711 ziert die Decke im Prälatensaal, sie dient als Motiv für dieses Etikett.

Abgesehen vom Gemischten Satz, welcher Wein und welche Rebsorte sind die bedeutendsten für Ihr Weingut?

Gerhard J. Lobner: Neben dem Wiener Gemischten Satz, dem bei uns seit jeher eine ganz besondere Bedeutung zugemessen wird, gehört unsere große Leidenschaft dem Riesling. Riesling findet auf den kalkmineralischen Böden rund um den Wiener Nussberg ganz besondere Bedingungen. Diese sehr eigenständigen Rieslinge finden in der österreichischen Weinwelt immer mehr Liebhaber. Unsere Sauvignon Blancs – gelten seit jeher in der Wiener Weinlandschaft als Exoten – umso mehr ist auch hier unsere Leidenschaft für die Rebsorte spürbar.

Welche Weine trinken Sie neben denen von Mayer am Pfarrplatz am liebsten?

Gerhard J. Lobner: Hier schlägt meine Liebe zu Riesling voll durch. Ich schätze ausdrucksstarke, elegante und finessenreiche Rieslinge aus den unterschiedlichsten Anbaugebieten der Weinwelt – besonders wenn sie auf Kalk oder Schiefer gewachsen sind.

Danke für das Gespräch!


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