Zweitkleinstes Weinbaugebiet Österreichs, im Schutze von Ausläufern der Koralpe und es Reinischkogels liegend, Weingärten zwischen 420 und 600 m Höhe auf Gneis- und Schieferböden: in der Weststeiermark ist ein Wein geradezu Synonym für ein ganzes Gebiet ....

Zweitkleinstes Weinbaugebiet Österreichs, im Schutze von Ausläufern der Koralpe und es Reinischkogels liegend, Weingärten zwischen 420 und 600 m Höhe auf Gneis- und Schieferböden: in der Weststeiermark ist ein Wein geradezu Synonym für ein ganzes Gebiet - der Schilcher. Dieser von zartrosé bis dunkel-zwiebelfärbig schillernde Wein von markanter Aromatik und hoher Säure wird aus dem Blauen Wildbacher gewonnen, der ältesten und urwüchsigsten steirischen Rebsorte, die 82% der Rebflächen bedeckt. Und auch wenn der Schilcher nie zu einem Trendwein werden wird – vom Image des Heckenkleschers hat er sich inzwischen meilenweit enfernt. Seine unnachahmliche Pikanz und Kernigkeit passt besonders gut zum Backhendl, wie es überall im Schilcherland gerne angeboten wird; aber auch Schaumweine vom Blauen Wildbacher sind eine Bereicherung in jedem Sortiment.